地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段118號
電話：(03)988-8565
這天我們來這住宿，就一併在這解決晚餐囉！本來只是想吃Buffet，但到了看到櫻桃鴨流程整個口水直流，還好剛好有多的，不然至少一定要提前一天預約才吃的到喔!
鳳凰德陽川位於礁溪熱鬧的蛋黃區，開車、搭車都方便！後面是老街、礁溪火車站，對面是公園、旁邊就是一堆伴手禮等。
餐廳在二樓，除了我們吃的奇立丹外，還有宴會桌菜的祇百葉、包廂式的淇武蘭。
ㄧ出電梯走道立刻看到了整排等木雕，古色古香 。
目前Buffet是450+1成，個人覺得好划算啊！現在應該很難吃到不到$500的Buffet。
有分櫻桃鴨四（$1688）、五（$1888）、六吃（$2088），份量是一樣都是ㄧ隻鴨，差別是在於幾吃，我們選了六吃。
一般來說份量大約是4-6人，但那天⋯我們家兩大兩小，嗑光光耶！泡湯後真的食慾大開啊～～
如果想吃Buffet,則是一個人再加$200即可，但一個人要加就要當桌全部都加，以示公平。
他們自己官網的六吃是不是看了就垂涎欲滴、色香味俱全啊
！
出菜前會先送上ㄧ壺飲料，我們是番茄梅子，他們說會依照季節不同做更換。
前面三道部分，會在邊桌完成喔！廚師直接來表演給我們看！
第一道—日式味增壽司鴨
壽司鴨肉的概念，一口氣吃掉，鴨肉片的油脂搭配米飯，不油膩、又恰當好處，我們哥哥一口氣就吃掉3個耶！
我們哥哥剛剛泡完湯，整個食慾大開，媽媽還在拍就給我偷吃了！
第二道—麵醬蔥香金棗鴨
這個就是最經典、不敗的吃法，只是他們很特別的是把皮變成了墨西哥餅皮，麵片更加Q彈，除了必備的蔥外，還有醃製過的金棗搭配一起，吃下一口，醬香四溢，肥而不膩。
他們的盤子也很有特色耶！是台灣耶～～～
第三道—麥片糖霜鴨
小孩最愛，他是用糖霜跟麥片搭配一起吃，不搶味淡更增添鴨肉的甘甜，吃下去真的是齒頰留香。
剩最後一塊時本來想說他們吃不下了！我要去夾時，哥哥立刻說要留給他！哈～
接下來三道都是由廚房處理後出菜。
第四道— 麥片生菜炒鴨蔥
很特別耶！第一次吃到鴨鬆，吃起來有鴨肉獨有的香氣外，搭配熱炒後，菜味融合後，搭配著生菜、麥片，清爽酥脆！很舒服爽口的一道菜。感覺蝦鬆也很配飯！哈
第五道—乾燒風味鴨骨架
這道炒有辣味，加上都骨頭居多，小孩比較不適合，倒是很適合大人吃配啤酒～～哈！
最後一道— 精燉鴨架玉菜湯
這是我最愛，因為本身就愛吃鍋，鴨肉搭配著肉骨茶，很搭耶！尤其是煮到最後，高麗菜整個超軟爛～我最愛啦～～我至少喝了4碗吧^_^
除了吃烤鴨，Buffet也很值得吃喔！
目前他們主打是宜蘭在地美食，有必吃的櫻桃鴨、圤肉、魚丸湯之類，也有新鮮海鮮，生魚片、蒸魚、蝦子，選擇也不少喔！
其實他們也有櫻桃鴨片，只是每次出菜就秒殺啊！
飯是溫泉飯喔！感覺更粒粒分明、有嚼勁。
這邊還有火鍋，我們剛好也有鍋，直接拿食材回去煮。
燒餅我們哥哥好愛喔！晚餐跟隔天的早餐都吃了三個。
員山魚丸湯，早餐晚餐都有。
甜點選擇有蛋糕、果凍、杏仁～等。也有冰淇淋。
超太飽可以去對面公園走走逛逛消耗一下喔！
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